Tapas Étnicas: Descubre la Magia de Etiopía en Addis Abeba

En el barrio de Sants de Barcelona, se encuentra un rincón gastronómico que transporta a sus comensales directamente a Etiopía: Addis Abeba. Este restaurante, con sus vibrantes colores y exquisita decoración, ofrece una experiencia única que va más allá de simplemente degustar platos y está abierto de lunes a domingo.

El ambiente en Addis Abeba es acogedor y cálido, con paredes adornadas de ladrillos beiges y sus colores vibrantes de las obras de arte tradicional etíope y mesas que invitan a compartir la experiencia gastronómica de manera íntima. El aroma de las especias, los cafés y la música tradicional crean un ambiente que te hace sentir como si estuvieras en un auténtico hogar etíope.

Lo que hace especial a Addis Abeba es su enfoque en la autenticidad. Cada plato es preparado con cuidado, utilizando ingredientes frescos y especias traídas directamente de Etiopía. La carta ofrece una variedad de opciones que reflejan la rica diversidad culinaria del país africano.

La historia de Addis Abeba comenzó cuando la propietaria, Eleni, decidió compartir la riqueza de la cocina etíope con Barcelona. Con raíces etíopes, Eleni trae consigo no solo recetas tradicionales transmitidas de generación en generación, sino también la pasión por la cultura y la hospitalidad de su tierra natal.

La clientela de Addis Abeba es tan diversa como la ciudad que lo rodea. Desde lugareños que buscan una experiencia culinaria única hasta turistas que desean explorar sabores exóticos, el restaurante atrae a una audiencia ecléctica que comparte la búsqueda de algo auténtico y memorable en la ciudad condal.

En cuanto a los precios, Addis Abeba ofrece opciones para todos los bolsillos. El desayuno se convierte en una experiencia única con opciones que van desde los 5€, mientras que para comer o cenar, los precios comienzan alrededor de 15€. Además, el restaurante cuenta con un menú del día al mediodía que ofrece una selección variada por 12€.

Tres platos que no puedes dejar de probar son el Doro Wat, un guiso de pollo en salsa berbere; el Kitfo, carne de res cruda marinada con especias; y el injera, un pan esponjoso y fermentado hecho con harina de Teff que sirve de base para muchos platos, como de la bandeja. Estos platos sonla verdadera joya de la corona de Addis Abeba y destacan por su autenticidad, sabor inigualable y saludable.

Un aspecto relevante que sorprende a los comensales es la experiencia de comer con las manos. Addis Abeba fomenta la tradición etíope de compartir la comida directamente desde una gran bandeja común, creando así un ambiente comunitario y una conexión única entre los visitantes, algo parecido a la cultura de las Tapas Españolas. Esta bandeja es ideal para comer entre un grupo de amigos y está en el ‘’Menú Degustación’’ de la carta del restaurante por tan solo 15€ por persona.

En conclusión, Addis Abeba en Barcelona no es simplemente un restaurante; es un viaje sensorial que te sumerge en la cultura y la cocina de Etiopía. Desde la decoración hasta los platos, cada detalle ha sido cuidadosamente seleccionado para ofrecer una experiencia que va más allá del paladar, convirtiéndolo en un lugar imprescindible para los amantes de la gastronomía que buscan algo verdaderamente excepcional.